KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Напівфабрикат горіховий (в №189) → основна → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Напівфабрикат горіховий (в №189)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 170.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся112.09 282,34 ₽
31 647,49 ₽1.0
Цукровий пісок82.43 67,35 ₽
5 551,66 ₽1.0
Борошно в/г11.37 22,82 ₽
259,46 ₽1.0
Ядро горіха (сире)75.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом281.01 37 458,61 ₽
Вихід170.70 37 458,61 ₽
Рецептури

Напівфабрикат горіховий (в №189) (основна) входить в рецептури:

№189 Торт "Рушничок"№189

Рецептура на Напівфабрикат горіховий (в №189) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: