KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже желейне → №025 Драже "Янтар" → рецептура корпусу → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура корпусу

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 300.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся223.71 67,35 ₽
15 066,87 ₽1.0
Агар (E406)6.18 1 543,91 ₽
9 541,36 ₽1.0
Есенція лимонна1.50 3 000,00 ₽
4 500,00 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]62.14 28,24 ₽
1 754,83 ₽1.0
Патока крохмальна22.27 52,07 ₽
1 159,60 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.53 110,58 ₽
169,19 ₽1.0
Разом317.34 32 191,85 ₽
Вихід300.20 32 191,85 ₽
Рецептури

№025 Драже "Янтар" (рецептура корпусу) входить в рецептури:

№025 Драже "Янтар"Рецептура при дражировки
№025 Драже "Янтар"Рецептура при 1-й накатці
№025 Драже "Янтар"Рецептура при 2-й накатці
№025 Драже "Янтар"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №025 Драже "Янтар" (рецептура корпусу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: