KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже помадні → №035 Драже в порошку какао "Молочне" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 871.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся395.69 65,15 ₽
25 779,20 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]131.96 168,53 ₽
22 239,22 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]39.47 467,19 ₽
18 439,99 ₽1.0
Цукрова пудра251.21 58,36 ₽
14 660,62 ₽1.0
Есенція ванільна3.49 1 358,00 ₽
4 739,42 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся74.55 52,07 ₽
3 881,82 ₽1.0
вода12.98 0,41 ₽
5,32 ₽1.0
Разом909.35 89 745,59 ₽
Вихід871.40 89 745,59 ₽
Рецептури

№035 Драже в порошку какао "Молочне" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№035 Драже в порошку какао "Молочне"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №035 Драже в порошку какао "Молочне" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: