KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Помада цукрова з лім.кісл. (В № 200) → основна → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Помада цукрова з лім.кісл. (В № 200)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 417.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся331.18 65,02 ₽
21 533,32 ₽1.0
Патока крохмальна49.67 52,07 ₽
2 586,32 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.04 110,58 ₽
115,00 ₽1.0
Вода110.39 0,41 ₽
45,26 ₽1.0
Барвник0.32 110,00 ₽
35,20 ₽1.0
Разом492.61 24 315,10 ₽
Вихід417.60 24 315,10 ₽
Рецептури

Помада цукрова з лім.кісл. (В № 200) (основна) входить в рецептури:

№200 Торт "Чорноморський"№200

Рецептура на Помада цукрова з лім.кісл. (В № 200) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: