KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №053 Драже "Медок" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №053 Драже "Медок"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 579.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся520.97 58,36 ₽
30 403,81 ₽1.0
Мед натуральний23.12 245,10 ₽
5 666,71 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]18.50 168,53 ₽
3 117,81 ₽1.0
Цукровий пісок20.45 66,45 ₽
1 358,90 ₽1.0
Патока крохмальна9.25 52,07 ₽
481,65 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.12 114,04 ₽
13,68 ₽1.0
вода2.52 0,41 ₽
1,03 ₽1.0
Тальк (E553(iii))0.70 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0780,00 ₽
0,00 ₽1.0
Парафін (E905c(i))0.0390,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом595.97 41 043,59 ₽
Вихід579.30 41 043,59 ₽
Рецептури

Рецептура на №053 Драже "Медок" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: