Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №057 Драже "Молочно-полуничне" Рецептура при дражировки
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 669.69 | 507.10 | 549.27 | 325.56 |
| Підварювання полунична | 36.32 | 27.50 | 29.79 | 17.66 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 14.56 | 11.02 | 11.94 | 7.08 |
| Цукровий пісок | 13.84 | 10.48 | 11.35 | 6.73 |
| Патока крохмальна | 11.63 | 8.81 | 9.54 | 5.66 |
| Зареєструватися | 2.60 | 1.97 | 2.13 | 1.26 |
| Лимонна кислота (E330) | 2.21 | 1.67 | 1.81 | 1.07 |
| Фарба червона | 0.074 | 0.056 | 0.060 | 0.036 |
| Разом | 750.92 | 568.60 | 615.89 | 365.04 |
| Вихід | 735.20 | 556.70 | 603.00 | 357.40 |
Рецептура на №057 Драже "Молочно-полуничне" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при дражировки
- Технологічна карта Рецептура при дражировки
- Енергетична цінність Рецептура при дражировки
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при дражировки
- Харчова цінність Рецептура при дражировки
- Конструктор ганаша Рецептура при дражировки
- Вартість сировини для Рецептура при дражировки
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при дражировки
- Технологічна інструкція Рецептура при дражировки
- Рецептура Рецептура при дражировки
- Техніко-технологічна карта Рецептура при дражировки