KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже карамельне → №083 Драже "Молочно-медове" → Рецептура карамельної маси → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура карамельної маси

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 751.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся188.68 168,53 ₽
31 798,24 ₽1.0
Цукровий пісок376.38 65,02 ₽
24 472,23 ₽1.0
Патока крохмальна267.47 52,07 ₽
13 927,16 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]19.83 467,19 ₽
9 264,38 ₽1.0
Разом852.35 79 462,01 ₽
Вихід751.10 79 462,01 ₽
Рецептури

№083 Драже "Молочно-медове" (Рецептура карамельної маси) входить в рецептури:

№083 Драже "Молочно-медове"Рецептура при глянцевании
№083 Драже "Молочно-медове"рецептура корпусу
№083 Драже "Молочно-медове"Рецептура при дражировки

Рецептура на №083 Драже "Молочно-медове" (Рецептура карамельної маси) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: