KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Крихітка напівфабрикату білкового (в №221) → основна → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Крихітка напівфабрикату білкового (в №221)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 664.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся299.16 352,51 ₽
105 456,89 ₽1.0
Цукровий пісок643.14 66,45 ₽
42 736,65 ₽1.0
Разом942.30 148 193,54 ₽
Вихід664.00 148 193,54 ₽
Рецептури

Крихітка напівфабрикату білкового (в №221) (основна) входить в рецептури:

№221 Торт "Букурія"№221

Рецептура на Крихітка напівфабрикату білкового (в №221) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: