KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже карамельне → №085 Драже "Пенішка" ( "Молочне") → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 645.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся251.32 65,02 ₽
16 340,83 ₽1.0
Цукрова пудра196.01 58,36 ₽
11 439,14 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]61.07 168,53 ₽
10 292,13 ₽1.0
Патока крохмальна163.85 52,07 ₽
8 531,67 ₽1.0
Есенція ванільна2.59 1 358,00 ₽
3 517,22 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.99 570,24 ₽
1 705,02 ₽1.0
вода4.11 0,41 ₽
1,69 ₽1.0
Разом681.94 51 827,70 ₽
Вихід645.40 51 827,70 ₽
Рецептури

№085 Драже "Пенішка" ( "Молочне") (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№085 Драже "Пенішка" ( "Молочне")Рецептура при глянцевании

Рецептура на №085 Драже "Пенішка" ( "Молочне") (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: