KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже горіхове → №091 Драже "Арахіс в цукрі" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 554.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся173.80 226,70 ₽
39 400,46 ₽1.0
Цукрова пудра309.80 58,36 ₽
18 079,93 ₽1.0
Цукровий пісок38.60 65,02 ₽
2 509,77 ₽1.0
Патока крохмальна38.60 52,07 ₽
2 009,90 ₽1.0
Есенція1.39 487,47 ₽
677,58 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся8.61 0,41 ₽
3,53 ₽1.0
Разом570.80 62 681,17 ₽
Вихід554.40 62 681,17 ₽
Рецептури

№091 Драже "Арахіс в цукрі" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№091 Драже "Арахіс в цукрі"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №091 Драже "Арахіс в цукрі" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: