KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже горіхове → №096 Драже "Мигдаль в шоколаді" → Рецептура прі2-й накатці → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура прі2-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 283.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся190.52 500,00 ₽
95 260,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]20.97 467,19 ₽
9 796,97 ₽1.0
Цукрова пудра61.30 58,36 ₽
3 577,47 ₽1.0
Цукровий пісок7.50 65,02 ₽
487,65 ₽1.0
Патока крохмальна7.50 52,07 ₽
390,53 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.67 0,41 ₽
0,68 ₽1.0
Разом289.45 109 513,30 ₽
Вихід283.20 109 513,30 ₽
Рецептури

№096 Драже "Мигдаль в шоколаді" (Рецептура прі2-й накатці) входить в рецептури:

№096 Драже "Мигдаль в шоколаді"дражировки шоколадом
№096 Драже "Мигдаль в шоколаді"Рецетура при глянцевании

Рецептура на №096 Драже "Мигдаль в шоколаді" (Рецептура прі2-й накатці) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: