KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №134 Карамель "Мушлі" (з наливкою) відкрита в тарі → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №134 Карамель "Мушлі" (з наливкою) відкрита в тарі

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 618.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся380.17 65,02 ₽
24 718,65 ₽1.0
Патока крохмальна265.68 52,07 ₽
13 833,96 ₽1.0
Есенція вишнева0.29 3 000,00 ₽
870,00 ₽1.0
Есенція ванільна0.51 1 358,00 ₽
692,58 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)4.48 119,48 ₽
535,27 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся9.70 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.23 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом661.07 40 650,46 ₽
Вихід618.80 40 650,46 ₽
Рецептури

Рецептура на №134 Карамель "Мушлі" (з наливкою) відкрита в тарі міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: