KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №136 Карамель "Ромова", загорнута → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 812.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся375.38 65,15 ₽
24 456,01 ₽1.0
Патока крохмальна375.38 52,07 ₽
19 546,04 ₽1.0
Пюре абрикосове190.25 80,00 ₽
15 220,00 ₽1.0
Спирт22.75 140,00 ₽
3 185,00 ₽1.0
Есенція ромова0.81 3 000,00 ₽
2 430,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.28 123,68 ₽
281,99 ₽1.0
Разом966.83 65 119,04 ₽
Вихід812.50 65 119,04 ₽
Рецептури

№136 Карамель "Ромова", загорнута (начинка) входить в рецептури:

№136 Карамель "Ромова", загорнутаготова карамель

Рецептура на №136 Карамель "Ромова", загорнута (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: