KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі напівфабрикати → Випечені напівфабрикати → Вафлі листові → Вафлі листові → рецептура для вафлі "Медові" → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Вафлі листові рецептура для вафлі "Медові"

Вафлі листові рецептура для вафлі "Медові"

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся674.90 784.32 706.74 132.71 
Жовток яєчний сирий67.49 78.43 70.67 13.27 
Сода харчова (E500(ii))3.37 3.92 3.53 0.66 
Сіль3.37 3.92 3.53 0.66 
Фарба жовта0.0400.0470.0420.008
Разом749.18 870.64 784.52 147.32 
Вихід
Рецептури

Вафлі листові (рецептура для вафлі "Медові") входить в рецептури:

№237 Вафлі Медові№237

Рецептура на Вафлі листові міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: