KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з медовими начинками → №153 Карамель "Золотий вулик", загорнута → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №153 Карамель "Золотий вулик", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 701.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся402.56 65,02 ₽
26 174,45 ₽1.0
Мед натуральний87.69 245,10 ₽
21 492,82 ₽1.0
Патока крохмальна235.95 52,07 ₽
12 285,92 ₽1.0
Пюре абрикосове53.16 80,00 ₽
4 252,80 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]53.16 28,24 ₽
1 501,24 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.66 119,48 ₽
78,86 ₽1.0
Разом833.17 65 786,09 ₽
Вихід701.10 65 786,09 ₽
Рецептури

Рецептура на №153 Карамель "Золотий вулик", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: