KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №059 Мармелад "З корицею"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 934.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся568.14 67,35 ₽
38 264,23 ₽1.0
Патока крохмальна188.57 52,07 ₽
9 818,84 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)8.23 119,48 ₽
983,32 ₽1.0
Кориця мелена1.96 272,00 ₽
533,12 ₽1.0
вода102.35 0,41 ₽
41,96 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся56.09 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Агар з фурцелярії18.70 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Лактат натрію (E325)9.35 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.19 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом953.57 49 641,47 ₽
Вихід934.90 49 641,47 ₽