KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Пастила → на агарі → №125 Пастила "Сластьона" → Цукрово-патоковий сироп → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №125 Пастила "Сластьона" Цукрово-патоковий сироп

№125 Пастила "Сластьона" Цукрово-патоковий сироп

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся554.58 190.50 551.51 232.11 
Патока крохмальна453.73 155.86 451.22 189.91 
Разом1008.31 346.36 1002.73 422.02 
Вихід
Рецептури

№125 Пастила "Сластьона" (Цукрово-патоковий сироп) входить в рецептури:

№125 Пастила "Сластьона"корпус
№125 Пастила "Сластьона"пастильних шар
№125 Пастила "Сластьона"готова пастила
№125 Пастила "Сластьона"збивна маса

Рецептура на №125 Пастила "Сластьона" (Цукрово-патоковий сироп) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: