Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №153 "Журавлина в цукровій пудрі" готові цукерки
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 442.26 | 379.52 | 753.06 | 499.56 |
| Цукрова пудра | 397.64 | 341.23 | 677.08 | 449.16 |
| Крохмаль кукурудзяний | 1.46 | 1.25 | 2.48 | 1.65 |
| Ванілін | 0.17 | 0.15 | 0.29 | 0.19 |
| Разом c санітарними відходами | 841.53 | 722.15 | 1432.91 | 950.56 |
| Зареєструватися | 176.91 | 151.81 | 301.22 | 199.82 |
| Разом без санітарних відходів | 664.63 | 570.34 | 1131.69 | 750.73 |
| Вихід | 576.60 | 494.80 | 981.80 | 651.30 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Технологічна карта №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Енергетична цінність №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Масова частка цукру і жиру №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Харчова цінність №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Конструктор ганаша №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Вартість сировини для №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Рецептура для домашнього приготування №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Технологічна інструкція №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Рецептура №153 "Журавлина в цукровій пудрі"
- Техніко-технологічна карта №153 "Журавлина в цукровій пудрі"