KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Халва → Халва соняшникова → №06 Халва "Кубанська" → №06 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №06 Халва "Кубанська"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 859.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся226.74 65,02 ₽
14 742,63 ₽1.0
Патока крохмальна197.31 52,07 ₽
10 273,93 ₽1.0
Масло рослинне36.39 114,04 ₽
4 149,92 ₽1.0
Ванілін0.26 304,40 ₽
79,14 ₽1.0
Терта маса ядра соняшникового [насіння соняшнику терте, ядро ​​насіння соняшнику терте]325.78 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся109.36 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Екстракт солодкового кореня3.82 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочна кислота (E270)0.31 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом899.97 29 245,62 ₽
Вихід859.40 29 245,62 ₽
Рецептури

Рецептура на №06 Халва "Кубанська" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: