Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою готовий шоколад
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 443.47 | 687.34 | 647.18 | 739.95 |
| Цукровий пісок | 82.39 | 127.70 | 120.24 | 137.47 |
| Підварювання фруктова | 43.35 | 67.19 | 63.26 | 72.33 |
| Запас фруктовий | 13.39 | 20.75 | 19.54 | 22.34 |
| вода | 11.11 | 17.21 | 16.21 | 18.53 |
| Зареєструватися | 0.030 | 0.046 | 0.043 | 0.049 |
| Разом | 593.74 | 920.24 | 866.48 | 990.67 |
| Вихід | 573.20 | 888.40 | 836.50 | 956.40 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Технологічна карта №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Енергетична цінність №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Масова частка цукру і жиру №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Харчова цінність №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Конструктор ганаша №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Вартість сировини для №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Рецептура для домашнього приготування №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Технологічна інструкція №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Рецептура №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою
- Техніко-технологічна карта №114 Молочний шоколад з фруктовою начинкою