Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №121 (07) з помадно-фруктовою начинкою начинка
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 185.98 | 307.05 | 647.56 | 538.74 |
| Патока крохмальна | 44.52 | 73.50 | 155.01 | 128.96 |
| вода | 29.80 | 49.20 | 103.76 | 86.32 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 23.17 | 38.25 | 80.68 | 67.12 |
| Лимонна кислота (E330) | 0.37 | 0.61 | 1.29 | 1.07 |
| Зареєструватися | 0.18 | 0.30 | 0.64 | 0.53 |
| Есенція фруктова | 0.092 | 0.15 | 0.32 | 0.27 |
| Разом | 284.12 | 469.06 | 989.25 | 823.01 |
| Вихід | 277.90 | 458.80 | 967.60 | 805.00 |
Рецептура на №121 (07) з помадно-фруктовою начинкою (начинка) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура начинка
- Технологічна карта начинка
- Енергетична цінність начинка
- Масова частка цукру і жиру начинка
- Харчова цінність начинка
- Конструктор ганаша начинка
- Вартість сировини для начинка
- Рецептура для домашнього приготування начинка
- Технологічна інструкція начинка
- Рецептура начинка
- Техніко-технологічна карта начинка