KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №048 Крем вершковий

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 193.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся75.26 570,24 ₽
42 916,26 ₽1.0
Цукровий пісок56.06 67,35 ₽
3 775,64 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]17.17 168,53 ₽
2 893,66 ₽1.0
Коньяк або вино десертне2.48 280,00 ₽
694,40 ₽1.0
вода46.48 0,41 ₽
19,06 ₽1.0
Разом197.45 50 299,02 ₽
Вихід193.70 50 299,02 ₽