Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою Сах. помада з черн.смор.терт.
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 339.85 | 256.13 | 406.23 | 668.21 |
| Чорна смородина терта з цукром | 99.94 | 75.32 | 119.46 | 196.50 |
| Патока крохмальна | 50.98 | 38.42 | 60.94 | 100.23 |
| вода | 30.40 | 22.91 | 36.34 | 59.77 |
| Разом | 521.17 | 392.78 | 622.96 | 1024.71 |
| Вихід | 499.70 | 376.60 | 597.30 | 982.50 |
| №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою | готові цукерки | |
| №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою | начинка |
Рецептура на №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою (Сах. помада з черн.смор.терт.) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Сах. помада з черн.смор.терт.
- Технологічна карта Сах. помада з черн.смор.терт.
- Енергетична цінність Сах. помада з черн.смор.терт.
- Масова частка цукру і жиру Сах. помада з черн.смор.терт.
- Харчова цінність Сах. помада з черн.смор.терт.
- Конструктор ганаша Сах. помада з черн.смор.терт.
- Вартість сировини для Сах. помада з черн.смор.терт.
- Рецептура для домашнього приготування Сах. помада з черн.смор.терт.
- Технологічна інструкція Сах. помада з черн.смор.терт.
- Рецептура Сах. помада з черн.смор.терт.
- Техніко-технологічна карта Сах. помада з черн.смор.терт.