KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 493.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся309.39 500,00 ₽
154 695,00 ₽1.0
Цукровий пісок132.30 66,45 ₽
8 791,34 ₽1.0
Патока крохмальна19.85 52,83 ₽
1 048,68 ₽1.0
Спирт3.97 140,00 ₽
555,80 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.09 119,48 ₽
130,23 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся11.83 0,41 ₽
4,85 ₽1.0
Чорна смородина терта з цукром38.91 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом517.35 165 225,90 ₽
Вихід493.10 165 225,90 ₽

Рецептура на №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою міститься в довідниках: