Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою готові цукерки
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 557.98 | 328.34 | 282.04 | 566.52 |
| Цукровий пісок | 238.61 | 140.41 | 120.61 | 242.26 |
| Чорна смородина терта з цукром | 70.17 | 41.29 | 35.47 | 71.24 |
| Патока крохмальна | 35.79 | 21.06 | 18.09 | 36.34 |
| вода | 21.34 | 12.56 | 10.79 | 21.67 |
| Зареєструватися | 7.17 | 4.22 | 3.62 | 7.28 |
| Лимонна кислота (E330) | 1.97 | 1.16 | 1.00 | 2.00 |
| Разом | 933.03 | 549.03 | 471.60 | 947.30 |
| Вихід | 889.30 | 523.30 | 449.50 | 902.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Технологічна карта №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Енергетична цінність №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Масова частка цукру і жиру №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Харчова цінність №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Конструктор ганаша №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Вартість сировини для №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Рецептура для домашнього приготування №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Технологічна інструкція №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Рецептура №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою
- Техніко-технологічна карта №124(4) з помадно-чорносмородинової начинкою