KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Халва → Халва соняшникова → №03 Халва соняшникова з горіхами → №03 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №03 Халва соняшникова з горіхами

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 664.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся67.41 360,60 ₽
24 308,05 ₽1.0
Патока крохмальна227.64 52,07 ₽
11 853,21 ₽1.0
Цукровий пісок120.71 65,02 ₽
7 848,56 ₽1.0
Ванілін0.20 304,40 ₽
60,88 ₽1.0
Терта маса ядра соняшникового [насіння соняшнику терте, ядро ​​насіння соняшнику терте]293.34 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся6.16 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом715.47 44 070,70 ₽
Вихід664.90 44 070,70 ₽
Рецептури

Рецептура на №03 Халва соняшникова з горіхами міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: