Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №05 Халва "Дружківська" №05
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 423.04 | 487.88 | 380.18 | 308.53 |
| Цукровий пісок | 185.55 | 213.99 | 166.75 | 135.32 |
| Патока крохмальна | 161.53 | 186.28 | 145.16 | 117.80 |
| Екстракт мильного кореня | 6.30 | 7.27 | 5.66 | 4.60 |
| Ванілін | 0.22 | 0.26 | 0.20 | 0.16 |
| Зареєструватися | 0.22 | 0.25 | 0.20 | 0.16 |
| Сода двовуглекисла (E500(ii)) | 0.063 | 0.073 | 0.057 | 0.046 |
| Разом | 776.93 | 896.01 | 698.21 | 566.62 |
| Вихід | 733.30 | 845.70 | 659.00 | 534.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №05 Халва "Дружківська"
- Технологічна карта №05 Халва "Дружківська"
- Енергетична цінність №05 Халва "Дружківська"
- Масова частка цукру і жиру №05 Халва "Дружківська"
- Харчова цінність №05 Халва "Дружківська"
- Конструктор ганаша №05 Халва "Дружківська"
- Вартість сировини для №05 Халва "Дружківська"
- Рецептура для домашнього приготування №05 Халва "Дружківська"
- Технологічна інструкція №05 Халва "Дружківська"
- Рецептура №05 Халва "Дружківська"
- Техніко-технологічна карта №05 Халва "Дружківська"