KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Халва → Халва горіхова → №20 Халва "Індійський шоколад" → №20 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №20 Халва "Індійський шоколад"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 27.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся8.13 52,07 ₽
423,33 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]0.90 467,19 ₽
420,47 ₽1.0
Цукровий пісок4.31 67,35 ₽
290,28 ₽1.0
Ванілін0.008304,40 ₽
2,44 ₽1.0
Горіхова маса з кешью15.90 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.22 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом29.47 1 136,52 ₽
Вихід27.60 1 136,52 ₽
Рецептури

Рецептура на №20 Халва "Індійський шоколад" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: