KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №256 Вафлі Світлячок → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 114.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся36.59 119,50 ₽
4 372,51 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]6.39 570,24 ₽
3 643,83 ₽1.0
Цукрова пудра44.35 58,36 ₽
2 588,27 ₽1.0
Молоко сухе незбиране5.10 250,00 ₽
1 275,00 ₽1.0
Спирт1.15 140,00 ₽
161,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.022304,40 ₽
6,70 ₽1.0
Кунжут смажений тертий21.60 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом115.20 12 047,31 ₽
Вихід114.20 12 047,31 ₽
Рецептури

№256 Вафлі Світлячок (начинка) входить в рецептури:

№256 Вафлі Світлячок№256

Рецептура на №256 Вафлі Світлячок (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: