KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з помадними корпусами → №009 "Вишневий сад" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 716.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся562.00 65,02 ₽
36 541,24 ₽1.0
Підварювання вишнева106.64 84,83 ₽
9 046,27 ₽1.0
Есенція вишнева0.39 3 000,00 ₽
1 170,00 ₽1.0
Есенція ванільна0.11 1 358,00 ₽
149,38 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.35 119,48 ₽
41,82 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся74.95 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Настоянка вишнева10.52 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом754.95 46 948,71 ₽
Вихід716.10 46 948,71 ₽
Рецептури

№009 "Вишневий сад" (корпус) входить в рецептури:

№009 "Вишневий сад"№009

Рецептура на №009 "Вишневий сад" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: