KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з помадними корпусами → №024 "Мир" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 699.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся69.11 986,10 ₽
68 149,37 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]187.01 168,53 ₽
31 516,80 ₽1.0
Цукровий пісок385.11 65,02 ₽
25 039,85 ₽1.0
Коньяк6.91 728,81 ₽
5 036,08 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]6.21 570,24 ₽
3 541,19 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся56.11 52,07 ₽
2 921,65 ₽1.0
Есенція ванільна0.89 1 358,00 ₽
1 208,62 ₽1.0
Разом711.35 137 413,56 ₽
Вихід699.40 137 413,56 ₽
Рецептури

№024 "Мир" (корпус) входить в рецептури:

№024 "Мир"№024

Рецептура на №024 "Мир" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: