KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з помадними корпусами → №032 "Пілот" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 588.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся457.37 67,35 ₽
30 803,87 ₽1.0
Патока крохмальна57.17 52,07 ₽
2 976,84 ₽1.0
Спирт19.25 140,00 ₽
2 695,00 ₽1.0
Есенція ананасна0.26 3 000,00 ₽
780,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.07 119,48 ₽
127,84 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся133.52 0,41 ₽
54,74 ₽1.0
Цукати тертий37.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом706.03 37 438,29 ₽
Вихід588.40 37 438,29 ₽
Рецептури

№032 "Пілот" (корпус) входить в рецептури:

№032 "Пілот"№032

Рецептура на №032 "Пілот" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: