Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура корпус
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 996.8 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 775.89 | 774.73 |
Підварювання сливове | 122.03 | 84.20 |
Пюре яблучне [ГОСТ] | 60.32 | 6.03 |
вода | 27.85 | — |
Патока крохмальна | 25.87 | 20.18 |
Зареєструватися | 18.30 | — |
Лимонна кислота (E330) | 1.56 | 1.43 |
Есенція сливова | 0.31 | — |
Разом | 1032.14 | 886.57 |
Загальні втрати 1.5% | 13.37 | |
Вихід | 996.80 | 873.20 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус