KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з фруктовими корпусами → №050 "Аркадія" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 551.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся375.70 65,02 ₽
24 428,01 ₽1.0
Спирт11.28 140,00 ₽
1 579,20 ₽1.0
Патока крохмальна18.78 52,07 ₽
977,87 ₽1.0
Есенція цитрусова0.29 3 000,00 ₽
870,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)6.01 119,48 ₽
718,07 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся138.62 0,41 ₽
56,83 ₽1.0
Агароид9.42 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом560.10 28 629,98 ₽
Вихід551.70 28 629,98 ₽
Рецептури

№050 "Аркадія" (корпус) входить в рецептури:

№050 "Аркадія"№050

Рецептура на №050 "Аркадія" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: