KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для напівфабрикат Зефір

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 102.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся20.20 282,34 ₽
5 703,27 ₽1.0
Цукровий пісок57.01 67,35 ₽
3 839,62 ₽1.0
Агар (E406)1.68 1 543,91 ₽
2 593,77 ₽1.0
Патока крохмальна26.25 52,07 ₽
1 366,84 ₽1.0
Фарба харчова0.0514 000,00 ₽
204,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.22 487,47 ₽
107,24 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.11 110,58 ₽
12,16 ₽1.0
Разом105.53 13 826,90 ₽
Вихід102.40 13 826,90 ₽