Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №147 "ананасно" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 85.64 | 440.75 | 95.63 | 99.23 |
| Жир кондитерський | 57.27 | 294.75 | 63.95 | 66.36 |
| Вафлі листові (в цук. Зефір) | 47.60 | 244.99 | 53.15 | 55.15 |
| Лимонна кислота (E330) | 0.86 | 4.42 | 0.96 | 0.99 |
| Есенція ананасна | 0.11 | 0.56 | 0.12 | 0.13 |
| Разом | 191.49 | 985.47 | 213.81 | 221.86 |
| Вихід | 187.90 | 967.00 | 209.80 | 217.70 |
Рецептура на №147 "ананасно" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус