KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з начинками між шарами вафель → №159 "Ведмедик клишоногий" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 749.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся115.33 938,57 ₽
108 245,28 ₽1.0
Ядро мигдалю смажене з цукром189.55 500,00 ₽
94 775,00 ₽1.0
Цукровий пісок379.11 64,40 ₽
24 414,68 ₽1.0
Ванілін0.28 304,40 ₽
85,23 ₽1.0
Вафлі листові (в цук. Зефір)87.13 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом771.40 227 520,19 ₽
Вихід749.90 227 520,19 ₽
Рецептури

№159 "Ведмедик клишоногий" (корпус) входить в рецептури:

№159 "Ведмедик клишоногий"№159

Рецептура на №159 "Ведмедик клишоногий" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: