KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Фрукти, ягоди, цукати в шоколаді → №203 "Голубая даль" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 672.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся326.35 66,45 ₽
21 685,96 ₽1.0
Спирт9.79 140,00 ₽
1 370,60 ₽1.0
Патока крохмальна16.32 52,83 ₽
862,19 ₽1.0
Есенція цитрусова0.25 3 000,00 ₽
750,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)4.89 119,48 ₽
584,26 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся120.33 0,41 ₽
49,34 ₽1.0
Вишня вийнята з спирту201.23 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Агароид8.15 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом687.31 25 302,35 ₽
Вихід672.10 25 302,35 ₽
Рецептури

№203 "Голубая даль" (корпус) входить в рецептури:

№203 "Голубая даль"№203

Рецептура на №203 "Голубая даль" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: