KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані жирової глазур'ю → №228 "Омега" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 953.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся787.58 67,35 ₽
53 043,51 ₽1.0
Патока крохмальна89.90 52,07 ₽
4 681,09 ₽1.0
Спирт11.32 140,00 ₽
1 584,80 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]42.94 28,24 ₽
1 212,63 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)3.49 123,68 ₽
431,64 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся195.42 0,41 ₽
80,12 ₽1.0
Пюре чорноплідної горобини42.94 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1173.59 61 033,79 ₽
Вихід953.20 61 033,79 ₽
Рецептури

№228 "Омега" (корпус) входить в рецептури:

№228 "Омега"№228

Рецептура на №228 "Омега" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: