KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №146 печиво "Батончики" → печиво → Собівартість по сировині

Вартість сировини для печиво

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 564.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся189.79 570,24 ₽
108 225,85 ₽1.0
Меланж94.88 137,45 ₽
13 041,26 ₽1.0
Борошно в/г316.33 22,82 ₽
7 218,65 ₽1.0
Цукрова пудра107.55 58,36 ₽
6 276,62 ₽1.0
Есенція цитрусова1.59 3 000,00 ₽
4 770,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.63 50,17 ₽
31,61 ₽1.0
Разом710.78 139 563,99 ₽
Вихід564.40 139 563,99 ₽
Рецептури

№146 печиво "Батончики" (печиво) входить в рецептури:

№146 печиво "Батончики"№146

Рецептура на №146 печиво "Батончики" (печиво) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: