KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вироби з дріжджового тіста → Пиріг домашній з маком → тісто → Собівартість по сировині

Вартість сировини для тісто

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 407.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся68.13 137,45 ₽
9 364,47 ₽1.0
Маргарин68.13 113,80 ₽
7 753,19 ₽1.0
Борошно в/г181.69 22,82 ₽
4 146,17 ₽1.0
Цукровий пісок49.51 67,35 ₽
3 334,50 ₽1.0
Дріжджі хлібопекарські пресовані11.36 99,02 ₽
1 124,87 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.82 11,80 ₽
21,48 ₽1.0
Вода27.25 0,41 ₽
11,17 ₽1.0
Разом407.90 25 755,85 ₽
Вихід407.90 25 755,85 ₽
Рецептури

Пиріг домашній з маком (тісто) входить в рецептури:

Пиріг домашній з макомвипечений пиріг
Пиріг домашній з макомОсновна рецептура

Рецептура на Пиріг домашній з маком (тісто) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: