KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для напівфабрикат Зефір

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 876.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся162.10 282,34 ₽
45 767,31 ₽1.0
Цукровий пісок514.78 67,35 ₽
34 670,43 ₽1.0
Агар (E406)10.42 1 543,91 ₽
16 087,54 ₽1.0
Патока крохмальна237.52 52,07 ₽
12 367,67 ₽1.0
Есенція2.03 487,47 ₽
989,56 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.01 110,58 ₽
111,69 ₽1.0
вода18.33 0,41 ₽
7,52 ₽1.0
Разом946.19 110 001,72 ₽
Вихід876.00 110 001,72 ₽