KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Крихітка здобне-сбивного медового напівфабрикату

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 460.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся92.04 245,10 ₽
22 559,00 ₽1.0
Маргарин146.34 113,80 ₽
16 653,49 ₽1.0
Меланж103.08 137,45 ₽
14 168,35 ₽1.0
Борошно в/г193.28 22,82 ₽
4 410,65 ₽1.0
Цукровий пісок52.92 65,02 ₽
3 440,86 ₽1.0
Разом587.68 61 232,35 ₽
Вихід460.20 61 232,35 ₽

Крихітка здобне-сбивного медового напівфабрикату (рецептура №1) входить в рецептури:

Торт Подільський медовик [Подольськ]рецептура №1

розрахунки, форми, документи: