KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Крихітка здобне-сбивного медового напівфабрикату → рецептура №1 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Крихітка здобне-сбивного медового напівфабрикату рецептура №1

Крихітка здобне-сбивного медового напівфабрикату рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся287.57 375.44 50.15 346.46 
Маргарин217.73 284.26 37.97 262.32 
Меланж153.37 200.23 26.75 184.78 
Мед натуральний136.94 178.78 23.88 164.98 
Цукровий пісок78.74 102.80 13.73 94.86 
Разом874.36 1141.51 152.47 1053.40 
Вихід
Рецептури

Крихітка здобне-сбивного медового напівфабрикату (рецептура №1) входить в рецептури:

Торт Подільський медовик [Подольськ]рецептура №1

розрахунки, форми, документи: