KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Фруктово-молочна помада → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Фруктово-молочна помада

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 871.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся677.02 65,15 ₽
44 107,85 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]69.81 168,53 ₽
11 765,08 ₽1.0
Патока крохмальна57.33 52,07 ₽
2 985,17 ₽1.0
Пюре малинове104.69 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом908.85 58 858,10 ₽
Вихід871.70 58 858,10 ₽
Рецептури

Фруктово-молочна помада (рецептура №1) входить в рецептури:

№007 "Вечірні"№007
№007 "Вечірні"корпус

Рецептура на Фруктово-молочна помада міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: