KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
помада цукрова → Рецептура №3 (в цук. №22) → Собівартість по сировині

Вартість сировини для помада цукрова

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 530.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся436.10 66,45 ₽
28 978,85 ₽1.0
Патока крохмальна65.41 52,83 ₽
3 455,61 ₽1.0
вода33.07 0,41 ₽
13,56 ₽1.0
Разом534.58 32 448,02 ₽
Вихід530.30 32 448,02 ₽
Рецептури

помада цукрова (Рецептура №3 (в цук. №22)) входить в рецептури:

№022 "Маріте"корпус
№022 "Маріте"№022

Рецептура на помада цукрова міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: