KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
помада цукрова → Рецептура №3 (в цук. №22) → Домашня

Рецептура для домашнього приготування помада цукрова Рецептура №3 (в цук. №22)

помада цукрова Рецептура №3 (в цук. №22)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся138.57 625.24 50.49 456.25 
Патока крохмальна20.78 93.78 7.57 68.43 
вода10.51 47.41 3.83 34.59 
Разом169.86 766.43 61.90 559.27 
Вихід
Рецептури

помада цукрова (Рецептура №3 (в цук. №22)) входить в рецептури:

№022 "Маріте"корпус
№022 "Маріте"№022

Рецептура на помада цукрова міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: