Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: Шари верхній і нижній
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 563.6 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 322.97 | 322.49 |
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 215.31 | 159.33 |
Патока крохмальна | 43.06 | 33.59 |
Есенція ванільна | 0.67 | — |
Разом | 582.01 | 515.41 |
Загальні втрати 1.7% | 8.73 | |
Вихід | 563.60 | 506.68 |
Рецептура на Шари верхній і нижній міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Шари верхній і нижній
- Технологічна карта Шари верхній і нижній
- Енергетична цінність Шари верхній і нижній
- Масова частка цукру і жиру Шари верхній і нижній
- Харчова цінність Шари верхній і нижній
- Конструктор ганаша Шари верхній і нижній
- Вартість сировини для Шари верхній і нижній
- Рецептура для домашнього приготування Шари верхній і нижній
- Технологічна інструкція Шари верхній і нижній
- Рецептура Шари верхній і нижній
- Техніко-технологічна карта Шари верхній і нижній