KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Сироп з агароидом → в цук. №54 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Сироп з агароидом в цук. №54

Сироп з агароидом в цук. №54

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся47.71 220.26 232.74 525.30 
вода15.86 73.20 77.35 174.58 
Агароид2.79 12.89 13.62 30.75 
Патока крохмальна2.05 9.46 10.00 22.57 
Разом68.40 315.82 333.71 753.19 
Вихід
Рецептури

Сироп з агароидом (в цук. №54) входить в рецептури:

№054 "Желейні"№054
№054 "Желейні"корпус

Рецептура на Сироп з агароидом міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: