Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 104 cookies "Yantar"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 391.9 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  267.23 228.48 10.2427.361.092.9169.69186.23334.0892.55
Margarine84.0  74.83 62.86 0.5 0.3782.0 61.361.0 0.75744.0556.74
Granulated sugar99.85 66.81 66.71 — — — — 99.7566.64399.0266.57
Invert syrup (raw material)70.0  10.69 7.48 — — — — 69.8 7.46279.229.85
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  8.36 1.0  3.0 0.253.2 0.274.7 0.3960.05.02
Sign up96.6  6.68 6.45 32.482.1754.513.644.910.33639.042.69
Vanilla powder99.85 4.01 4.0  — — — — 99.8 4.0 399.216.01
Baking soda50.0  1.87 0.94 — — — — — — — 
Salt96.5  1.87 1.8  — — — — — — — 
Ammonium salt—  1.34 —  — — — — — — — 
Sign up—  1.34 —  — — — — — — — 
Total379.72 30.1568.18265.8 1809.43
Output in finished product95.5  374.26 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69186.23— — — — — — — — 3.5 9.35
Margarine1.0 0.75— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.7566.64— — — — — — — — — — 
Invert syrup (raw material)69.8 7.46— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.39— — 0.1 0.01— — — — — — 
Sign up4.910.33— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 4.0 — — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total265.8 — 0.01— — 9.35
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69186.23— — — — — — — — 3.5 9.35
Margarine1.0 0.75— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.7566.64— — — — — — — — — — 
Invert syrup (raw material)69.8 7.46— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.39— — 0.1 0.01— — — — — — 
Sign up4.910.33— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 4.0 — — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total265.8 — 0.01— — 9.35
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г